شما این محصولات را انتخاب کرده اید

سبد خرید

شناسه پست: 5473
بازدید: 279

سوپ کدو حلوایی که یک سوپ خوشمزه و بسیار مقوی برای تمام رده های سنی به خصوص کودکان و سالمندان در فصل پاییز و زمستان است در ادامه با آشپزی علم رسان همراه باشید تا درست کردن سوپ کدو حلوایی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی

 کدو حلوایی1 عدد کوچک 
 سیب زمینی1 عدد بزرگ 
 هویج1 عدد بزرگ  
پیاز 1 عدد بزرگ  
ساقه ی کرفس خرد شده 1/2 لیوان 
 آب مرغ2 لیوان 
 نمک و فلفلبه مقدار لازم 
 زردچوبه و دارچینبه مقدار لازم 
آب لیموترش2 قاشق غذاخوری
خامهبرای تزیین
کره یا روغن20 گرم
سوپ کدو حلوایی

طرز تهیه سوپ کدوحلوایی

ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن یا 20 گرم کره تفت بدهید سپس ادویه ها را اضافه کنید و تفت بدهید زمانی که پیازها سبک شدند سیب زمینی نگینی شده را اضافه کنید و تفت بدهید.

سپس هویج و کرفس نگینی شده را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت بدهید مواظب باشید مواد نباید سرخ شوند و فقط کمی نرم شوند در این مرحله کدو حلوایی و آب مرغ را اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا با شعله متوسط بپزند. زمانی که هویج و کرفس و کدو حلوایی به خوبی پختند آنرا داخل غذا ساز بریزید و به خوبی میکس کنید به صورتی که هیچ ذره ای داخل سوپ باقی نماند و به خوبی له شود.

اگر شل بود آن را داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم اجازه بدهید تا آب اضافی آن گرفته شود و سوپ به غلظت برسد.

در آخر آبلیمو را اضافه کنید و بعد از کشیدن با مقداری خامه و مغز تخم کدو آن را تزیین کنید.